10 Tipps, wie Sie in Ihrer Ernährung Fett reduzieren können

Posted on 23. Mai 2012 in Ernährung

Fettarme Ernährung bedeutet nicht, dass Sie den ganzen Tag nur Karotten knabbern dürfen. Sie müssen sich nur bewusst werden, wo Sie bei der Auswahl und Zubereitung Ihrer Speisen Fette und somit auch Kalorien reduzieren können. Verwenden Sie anstatt der fettreichen Salami einen gekochten Schinken oder Lachsschinken, wenn Sie nicht auf Wurst verzichten können. Oder essen Sie anstatt 5 Scheiben nur 2.

Prüfen Sie den Fettgehalt der einzelnen Lebensmittel und wägen Sie ab, wo Sie Fett einsparen können. Nicht ein Lebensmittel ist entscheidend zur Gewichtsreduzierung, sondern der Gehalt aller Nahrungsmittel.

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Was sind gesättigte Fettsäuren und was ungesättigte Fettsäuren?

Posted on 9. Mai 2012 in Ernährung

Die gesättigten Fettsäuren ( sog. “schlechte Fette”)

Die gesättigten Fettsäuren gehören zum Kreis der eher problematischen Fette.  Wir finden diese vor allem in fettreichen tierischen Lebensmitteln wie z. B. Wurst, Fleisch, Sahne, Butter und Käse. Aber auch in Kokosfett, Backwaren und natürlich fettreichen Süßigkeiten wie Schokoladen haben sich diese “schlechten Fette” versteckt.

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Fette in der Ernährung

Posted on 9. Mai 2012 in Ernährung

Welche Fette nehmen wir zu uns und welche Aufgaben haben diese?

Fette liefern mit 9 Kalorien (kcal) pro Gramm mehr als doppelt so viel Energie als Kohlenhydrate und Eiweiß. Sie sind lebenswichtiger Bestandteil unserer Ernährung.

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