Welche Bedeutung hat Eiweiß für meinen Körper?

Sicher haben Sie den Spruch schon gehört: “Wollen Sie abnehmen, dann verbannen Sie Ihre Kohlenhydrate aus dem Speiseplan und essen  nur noch Eiweiß!”

Was hat es jetzt mit dieser Aussage auf sich? Nun, zum einen funktioniert diese Methode sicherlich eine Zeit lang, da bei unzureichender Glukosezufuhr Eiweiß zur Energieverbrennung herangezogen wird. Zudem spart man sich eine gewisse Menge an Kalorien. Auf lange Sicht hingegen ist der Verzicht auf Kohlenhydrate jedoch nicht zu empfehlen und auch ungesund.  Welche Vor- und Nachteile eine eiweißreiche Ernährung mit sich bringt, erfahren Sie im nächsten Artikel.